课程内容：

• 手工私房蛋糕：芭比娃娃系列、舞蹈的芭比娃娃、芭比泡泡浴蛋糕（芭比娃娃婚纱、晚礼服制作）
• 缤纷系列，彩虹蛋糕（各种颜色的调制及搭配），云朵蛋糕（渐变色的比例，调制方法）
• 童趣动物系列：大话西游、功夫熊猫、疯狂动物城
• 服饰比基尼系列：婚礼服蛋糕、西服蛋糕、豹纹蛋糕、蕾丝蛋糕
• 童趣造型系列：小雨伞蛋糕、西瓜蛋糕、蘑菇蛋糕、小汽车（制作整体蛋糕造型技巧）

• 陶艺蛋糕：
• 陶艺蛋糕理论：奶油打发、陶艺工具的认识及使用技巧
• 陶艺蛋糕八大手法：拍、沾、压、掏、拉、烫、吹、包八种手法技巧解析
• 陶艺蛋糕组合装饰：花瓶（阳光海岸）、荷塘（夏日香气）、曲线（浮生若梦）等12款陶艺蛋糕制作
• 蛋糕装饰色彩搭配：色素、喷粉的介绍，挑选与实用技巧。纯色奶油调制，复色奶油调制及多色奶油制作技巧，蛋糕配色装饰

• 饼干、千层酥点心：
• 各式饼干制作：曲奇、百里香饼干、香酥核桃、椰子酥等饼干
• 起酥点心制作：糯米老婆饼、豆沙老婆饼、玛格丽特酥条等制作
• 饼干、点心原料知识、黄油打发技巧及饼干成型方法
• 饼干、起酥点心储存技巧
• 精品马卡龙：
• 马卡龙馅料调制调味、巧克力、焦糖馅料制作
• 心形马卡龙、圆形马卡龙等形状马卡龙制作
• 马卡龙原料选择及马卡龙面糊调制技巧